饲草巧搭配冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、优质草配次草。如将麦草、稻草配青干草、秫叶、花生秧、苜蓿草等混合均匀，既合牛的胃口，营养也够全面。

精料巧配合喂精料时要软硬配合，如玉米、大豆等硬料与麸皮、粉料等软料搭配饲喂。开始先喂草，牛吃到大半饱时少加料，牛将要吃饱时多加料，且要加有香味的料，如把大豆炒香、磨碎，加拌在草内。

    食量巧安排冬季昼短夜长，不但白天要喂好，夜间还要加喂1次，每头牛日喂草量13~15公斤。

    饮水巧加温冬天应给牛饮25℃左右的温水，还要向温水中加点食盐和豆末，牛爱饮，还可降火、消炎。

    牛体巧护理牛舍内的粪便应勤清除，打扫干净，勤垫干碎草、土，保持干燥卫生，防止牛蹄患病。每天把牛牵到室外晒太阳，用刮子或刷子刷刮牛体，可促进血液循环，防止牛生疥癣。